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Festival do morango e feira da agricultura familiar

Caros amigos, Será realizado o primeiro festival de morango de Nova Friburgo, o maior produtor fluminense da fruta. O festival contará com pratos especiais elaborados pelos restaurantes, doceiras, padarias e produtores da agricultura familiar. O Festival será realizado no dia 10,11 e 12 de outubro, das 10:00 ás 17:00, na praça Demerval Barbosa Moreira, no centro de Friburgo e  nos estabelecimentos sinalizados. Procure maiores informações no centro turístico localizado no mesmo local. O circuito "Sabor Mury" também estará participando e divulgando o evento (  http://www.sabormury.com.br/ ).  Contaremos com a presença fundamental da "Associação de produtores agroindustriais do Rio de Janeiro", representando a agricultura familiar do Estado que vem trazendo: chocolate com morango, pão de mel com morango, doce de leite com morango, além de pratos salgados inusitados, e outros produtos como: queijo de cabra, queijo curado, linguiça, lombo defumado, banana passa e etc.

O Sitio Abaetetuba oferece:

• Aluguel do espaço para cursos e eventos • Cursos em agroecologia, permacultura, bio-construção • Consultoria em desenvolvimento de sistemas orgânicos de produção • Consultoria em construção de fossa de água cinza e negra • Planejamento de propriedades agroecológicas e pomares diversificados • Consultoria em bio-construção (construção de fornos de pizza, pau-á-pique, bambu, filtros de água doce, banheiro seco, etc... • Turismo Cientifico • Turismo rural • Cursos de agroecologia, bio-construção, permacultura, agricultura orgânica • Recepção de grupos para café da manhã colonial (Brunch) • Recepção de grupos de estudo para desenvolvimento de monografias, mestrados e doutorados nas areas afins. Parcerias : Lumiar Aventura Caminhadas Raffiting Canoagem Rapel Cachoeirismo Treinamento empresarial  Certificado pela aventura segura http://www.lumiaraventura.com.br/ APRO-RIO (Associação de produtores agroindustriais do Rio de Janeiro) http://agriculturafamiliarnoestadodorio.blogspot.com/ PERM

Agricultura familiar

"Mistura fina" faz parte da agricultura familiar..... A agricultura familiar é aquela que exerce papel fundamental na economia de uma parcela significativa das pequenas cidades brasileiras. Em muitos casos, é ela a responsável pelo bom desempenho dos negócios urbanos, pelo suprimento da demanda interna de alimentos e pela manutenção do homem no meio rural. A agricultura Familiar é a principal responsável pela produção dos alimentos que são disponibilizados para o consumo da população brasileira. É constituída de pequenos e médios produtores rurais, comunidades tradicionais, assentamentos da reforma agrária e pessoas que participam do êxodo urbano, e entre seus principais produtos estão: milho, mandioca, leite, gado de corte, ovinos, caprinos, suínos, aves, defumados, mel, olerícolas, feijão, cana, arroz, café, trigo, mamona, fruticulturas e hortaliças, além de alimentos processados como sucos, polpas, conservas, doces, biscoitos, farinha, frutas desidratadas,queijos, io

Histórico Mistura fina

Mistura Fina atua informalmente desde o ano de 2005 , no Sito Abaetetuba, na região serrana do Rio de Janeiro, em Nova Friburgo (Lumiar) com a produção e comercialização de produtos em conservas. Visando integrar a crescente produção da horta e dos sistemas agroflorestais , e devido a dificuldade de escoar a produção, em 2009, montou-se uma agroindústria, para o beneficiamento das frutas e hortaliças, provenientes do sítio, transformando-as em frutas desidratadas (banana passa) e conservas.                                                                                                              Banana na estufa desidratando Atualmente a agroindústria, que cumpre todos os pré-requisitos estabelecidos pela vigilância sanitária. Área de processamento  Vem trabalhando com os seguintes sabores de conservas: Antepasto de abobrinha, Chutney de berinjela, berinjela caponata, Tomate seco ao alho, pasta de tomate seco, conserva de pepino (tipo relish), molh

O Sitio Abaetetuba

Casa sede à noite As conservas  da marca "Mistura fina" fazem parte da produçao do Sítio Abaetetuba. O principal objetivo do Sítio Abaetetuba é a produção de alimentos de qualidade, substituindo as técnicas modernas de plantio, altamente dependentes de energia externa, por alternativas agroecológicas de baixo impacto; a divulgação de formas sustentáveis de plantio e seus benefícios em relação a diminuição da degradação ambiental; a melhora da qualidade de vida na região. O trabalho inclui a produção de mudas nativas, minhocário, compostagem, sistemas agroflorestais, horta orgânica (certificada pela Abio e pela Ecocert), agroindústria, resgate de sementes e variedades tradicionais , recuperação de áreas degradadas, bioarquitetura, consultoria e planejamento de áreas sustentáveis. Produção da horta orgânica O Sítio, além de ser um núcleo de difusão de Permacultura, é, também, um espaço de convivência e aprendizagem. Um espaço que já recebe pessoas de todos os Estados do

O Sítio Abaetetuba

                                                                                                  Vista aérea do Sítio Abaetetuba                                                         Lumiar / Nova Friburgo Abaetetuba e um nome que tem suas origens na Língua Tupi-guarani e significa “terra de homens fortes e valentes ou lugar cheio de gente boa.” O Sítio Abaetetuba é um núcleo de difusão de permacultura e constitui um espaço de convivência e aprendizagem para os amigos e pessoas interessadas. Nosso trabalho inclui a produção de mudas nativas, minhocário, compostagem, sistemas agroflorestais, bioarquitetura, produção de conservas artesanais, elaboração e execução de projetos de recuperação de Áreas Degradadas. OBJETIVOS O Sítio Abaetetuba tem como principal objetivo a promoção do desenvolvimento sustentável através das seguintes práticas: • Cuidado com as pessoas e todas as espécies; • Conservação dos recursos naturais; • Manejo ambiental equilibrado sem o
Permacultura, a cultura permanente Trabalhar com e a favor da natureza, nunca contra ela. Permacultura é o planejamento e a manutenção conscientes de ecossistemas agriculturalmente produtivos, que tenham a diversidade, a estabilidade e a resistência dos ecossistemas naturais. É a integração harmoniosa das pessoas e a paisagem, provendo alimento, energia, abrigo e outras necessidades de forma sustentável. A permacultura visa trabalhar com a natureza, e não contra ela, observando os padrões naturais e transferindo as conclusões para o ambiente planejado.                                                                                           Bill Mollison                                                                                           (Grupo da Permear - Encontro de formação de                                                                                                         professores de permacultura) A permacultura originou-se nos anos 1970 com os trabalhos de dois aust

Bioconstrução no Sítio Abaetetuba

COB Para construir utilizando esta técnica é preciso que se tenha um solo argiloso, água, areia e palha. A próxima etapa é a mistura dos materiais e depois pisoteá-los até que se obtenha uma massa homogênea, com liga o suficiente para se formar bolas de barro que serão posteriormente colocadas diretamente na superfície. Com cob é possível construir paredes, armários prateleiras, bancos, enfim tudo que sua criatividade permitir. É como brincar de escultura. A humanidade vem brincando e construindo com cob desde o século XIII, data na qual foi criada a técnica na Inglaterra. Espiral de ervas... TAIPA A Taipa em “Pau-a-Pique” é um processo milenar de construção trazido para o Brasil pelos Portugueses. É o barro armado com madeira. Consiste numa estrutura de ripas de madeira ou bambu, formando um gradeamento, cujos vazios são preenchidos com barro amassado. A taipa tem sido constantemente envolta em uma aura de precon