Mistura Fina

Oi , galera ! Hoje vamos falar de chutney , aquele molho acridoce de futas ou legumes que é uma explosão de sabores e que a gente começa a comer com os olhos, porque é lindo demais. Uma mistura de doce, salgado, picante e o seu toque pessoal, faz do chutney um excelente acompanhamento para quase tudo. Não tem erro, é sempre delicioso. Esta receita é de abacaxi, mas também pode ser de manga, berinjela ou o que você quiser. Nunca se esqueça de liberar a imaginação e criar suas próprias receitas a partir do que você encontra aqui. É isso que me faz feliz! Saber que cada um pode desenvolver sua maneira exclusiva, de acordo com seu gosto, suas preferências, sua curiosidade e a técnica compartilhada aqui. Prontos? Então vamos pro jardim! Ops, pra cozinha! Ingredientes - 2 kg de abacaxi picado - 2 colheres de sopa de gengibre ralado (40 g) - 2 colheres de sopa de alho picado - 500 ml de suco de laranja - 1 colher de sobremesa de curry - 1 colher de sopa de mostarda amarela ou preta em

Oi pessoal! Você já pensou em aproveitar toda beleza das flores e transformá-la em geleia? Na live de ontem o papo foi sobre geleia de flores. Uma delicadeza só, que pode ser a peça chave para dar aquele toque especial ao seu cardápio de produtos ou ser aquela lembrancinha inesquecível da festa. Dê uma olhadinha no link e saiba mais sobre esse mundo tão perfumado e doce. https://www.facebook.com/conservasmisturafina/videos/322212378925536 Um beijo! Marta de Abranches  

                                                                                                                                                              Um dos meus prazeres é passear pela feira. Vou para comprar. Olhos compradores são olhos caçadores: vão em busca de caça, coisas específicas para o almoço e a janta. Procuram. O que deve ser comprado está na listinha. Olhos caçadores não param sobre o que não está escrito nela. Mas não vou só para comprar. Alterno o olhar caçador com o olhar vagabundo. O olhar vagabundo não procura nada. Ele vai passeando sobre as coisas. O olhar vagabundo tem prazer nas coisas que não vão ser compradas e não vão ser comidas. O olhar caçador está a serviço da boca. Olham para a boca comer. Mas o olhar vagabundo, é ele que come. A gente fala: comer com os olhos. é verdade. Os olhos vagabundos são aqueles que comem o que vêem. E sentem prazer. A Adélia diz que Deus a castiga de vez em quando, tirando-lhe a poesia. Ela explica dizendo que fica sem