"O melhor da gastronomia embalado para viagem."

... Cozinhar é também fazer poesia. É abrir ouvidos, olhos, boca e nariz para perceber o que faz sentido entre temperos e medidas. É entrar neste estado de coisas latentes e cavar o silêncio....
Juliana Venturelli

quarta-feira, 15 de maio de 2019

Fotos do Curso de Arte e Magia da Fermentação Selvagem


Estas fotos são do Curso de Arte e Magia da Fermentação Selvagem, que aconteceu na fábrica da Mistura Fina, com a professora Luar Grindberg.
Neste curso aprendemos a fazer diversos fermentados como : refrigerantes, jun, cidras, vinagre, desinfetante...
Um novo mundo de sabores foi revelado!
Curso lindo, poesia pura! Pura vida!