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Mostrando postagens de 2015

Arado de boi no Sítio Abaetetuba

                                          Preparando a terra para a lavoura

Sitio Abaetetuba - Lugar de Gente Boa!

Sitio Abaetetuba - Cursos em agroecologia, permacultura e sustentabilidade

Farinhada no Sítio Abaetetuba - Resgatando tradições

        Esta era a nossa antiga casa de farinha... Saudades da casinha... Agora substituída por uma grandona, toda azulejada...

Curso de conservas e geleias

Chutney de maracujá e pimenta Chutney de banana Produção do dia! Tomate sweet grape em conserva Geleia de manga com maracujá Palestra sobre legalização com Sonia Gabri Rosa  Com as mãos na massa Cursos individuais: Curso de conservas e geleias http://www.lojamisturafina.com.br/curso-consultoria-de-conservas-e-geleias Cursos em grupo: Curso de conservas e geleias http://www.lojamisturafina.com.br/curso-vip-de-processamento-de-conservas-e-geleias-de-origem-vegetal Curso de geleias http://www.lojamisturafina.com.br/curso-de-producao-de-geleias

Bioconstruindo as paredes do alojamento

O alojamento sendo construído para a recepção dos nossos amados alunos... Estamos quase lá!

Hospedagem no Sítio Abaetetuba

Hospedagem no Sitio Abaetetuba Sobre o Sitio Abaetetuba Abaetetuba é uma palavra de origem Tupi-Guarani que significa “lugar cheio de gente boa”. O Sítio Abaetetuba localiza-se em Lumiar (5º distrito de Nova Friburgo – RJ). A região, cabeceiras dos rios Bonito e Macaé, abrange um amplo remanescente de Mata Atlântica com áreas em diversos estágios de sucessão, oferecendo uma grande oportunidade para estudos do ecossistema florestal e caminhadas deslumbrantes. O Sitio Abaetetuba, desde 2002 vem implantando na região de Nova Friburgo técnicas alternativas de produção e de construções rurais, tornando-se um modelo na área, e por isso visitado por agrônomos, biólogos, agricultores, estudantes (de primeiro, segundo e terceiro graus, mestrandos e doutorandos), turistas e líderes comunitários interessados nas atividades desenvolvidas. O principal foco do Sítio Abaetetuba é a produção de alimentos de qualidade, substituindo as técnicas modernas de plantio, altamente dependentes de ene

Programa do curso de processamento de conservas e geleias de origem vegetal

PROGRAMA DO CURSO DE PROCESSAMENTO DE CONSERVAS E GELEIAS DE ORIGEM VEGETAL Data: 18 e 19 de junho Carga horária: 14 horas Número de vagas: 8 Local: Lumiar - Nova Friburgo / RJ Objetivo da conservação de alimentos: ·          Conservar produtos na safra para consumi-los na entressafra. ·          Aproveitar as sobras das colheitas, reduzindo o desperdício. ·          Possibilitar a melhoria da alimentação familiar através da disponibilização de produtos de qualidade, de fácil utilização e transporte; ·          Ser uma fonte de renda para as famílias rurais; ·           Agregar valor e aumentar da validade dos produtos in natura. OBJETIVO DO CURSO: Desenvolver conhecimento sobre as principais formas de processamento de conservas e geleias; Desenvolver técnicas de produção de geleias, chutneys, relishes e antepastos de origem vegetal; Capacitação básica para atuar unidades no processamento de conservas e geleias; PUBLICO A

Fotos do curso de processamento de conservas e geleias de origem vegetal

Turma de processamento de conservas e geleias de março  Geleia de manga com maracuja, geleia de morango, cenourinha agridoce, chutney de banana e catchup Chutney de maracujá com pimenta Chutney de manga Produtos elaborados durante o curso Chutney de banana Para saber sobre as próximas turmas: 21.99688-8909 (Marta) Fazemos

Curso vip de processamento de conservas e geleias de origem vegetal

AS DELICIAS DA NATUREZA NA SUA MESA Aprenda a fazer conservas e geleias com a qualidade e o requinte da Mistura Fina Inspirada na natureza, a bióloga Marta de Abrantes, escolheu os alimentos para trabalhar e foi em conservas naturais que ela se especializou. Criadora da marca Mistura Fina, promoverá uma séries de cursos em 2015 e o próximo será nos dias 18 e 19 de junho, em Lumiar, região serrana do Rio de Janeiro. As aulas acontecem em uma cozinha industrial e abrange desde a escolha dos vegetais até a conserva pronta para consumo, ressaltando a importância da produção de alimentos sem produtos químicos. O curso é destinado a pessoas que tenham o interesse em desenvolver conhecimentos na área de processamento de conservas e geleias. Aproveite para aprender esta técnica de conservação de alimentos e, quem sabe até uma nova profissão! Com uma carga horária de 14 horas divididas em dois dias e apenas 8 vag