... Cozinhar é também fazer poesia. É abrir ouvidos, olhos, boca e nariz para perceber o que faz sentido entre temperos e medidas. É entrar neste estado de coisas latentes e cavar o silêncio....
Juliana Venturelli

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Aula de conservas caseiras com a professora Angela Morata



 

CONSERVAS CASEIRAS - Dia 26/06 as 14:00 no Atelier da Gula

Sabores inusitados de divinos chutney’s, relish’s, molhos & conservas finas, que terão o privilégio de acompanhar assados, carnes, perus, tender, etc., servidos em jantares finos, festa de aniversário, restaurantes, ceias e muito mais. Para tanto, ninguém melhor do que uma expert no assunto, a culinarista, Ângela Morata para proporcionarmos tamanho deleite. Confira: MOLHO PICANTE DE FRUTAS E CASTANHAS; MOLHO DE MARACUJÁ, MOSTARDA E MEL; COMPOTA DE CEBOLAS À MODA DO MARROCOS; RELISH DE DAMASCOS E CEBOLAS; VINAGRE FRUTADO (morangos); CHUTNEY DE BANANAS SOFISTICADO e CONSERVA DE COGUMELOS VARIADOS, GENGIBRE E AZEITE. Jeito simples de se fazer conservas, usando o forno para esterilização dos vidros.


Atelier da gula 

Rua Barão de Ipanema 94, loja 104
Copacabana - Rio de Janeiro - RJ
CEP: 22050-030
Tel / Fax: (21) 2548-7581
contato@atelierdagula.com.br


Vale a pena conferir...