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Mostrando postagens de fevereiro 9, 2014

Pudim de mandioca cremoso

Oi Pessoal, Segue a quarta receita do programa "Na cozinha do Sítio"... A região de Lumiar (Nova Friburgo) é produtora de aipim. Todo agricultor que se preze tem a sua moita. Nós também plantamos bastante. Uma parte vendemos para fazer biscoito orgânico e a outra fazemos farinha e polvilho. Por esta razão estou interessada em aprender receitas com aipim, fora aquelas tradicionais que agente já conhece como: escondidinho de aipim, caldo verde de aipim, purê de aipim..rs.. Se alguém tiver alguma receita especial, por favor compartilhe...Vou ser eternamente grata. Encontrei esta receita de "pudim de aipim" em um blog que eu adoro: Chocorango Fiz, testei, aprovei e amei... Acabou no mesmo dia. Não consegui nem colocar para gelar...rs.. Este pudim pode ser feito sem o leite, substituindo-o por leite de coco... Ingredientes: 200g de açúcar para caramelizar a forma 4 ovos 3 xícaras de leite (pode substituir por leite de coco e diminuir u

Agricultura biodinâmica - produção de café

Caros Amigos, Bom dia! Segue um vídeo sobre a agricultura biodinâmica sendo utilizada no cultivo de café orgânico. Bem explicativo...