"O melhor da gastronomia embalado para viagem."

... Cozinhar é também fazer poesia. É abrir ouvidos, olhos, boca e nariz para perceber o que faz sentido entre temperos e medidas. É entrar neste estado de coisas latentes e cavar o silêncio....
Juliana Venturelli

quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Compostagem

 
 
Caros Amigos do Sítio Abaetetuba,
Bom dia!
Seguem algumas fotos da compostagem do Sítio. São dois compartimentos  impermeáveis, feitos com a técnica de ferrocimento (tela de galinheiro e cimento).
Colocamos o composto em um dos compartimentos e deixamos o outro descompor e virar adubo, sempre alternando.
Embaixo de cada compartimento tem um furo para que o chorume (liquido proveniente do composto orgânico) saia.
 
 

 
Compostagem - local onde colocamos restos vegetais
e de comida para virar adubo

A compostagem em decomposição
 

Aqui pode-se observar a compostagem em decomposição. Para cada camada de lixo orgânico que adicionamos adicionamos também palha, ou folhas secas.
Neste composto pude notar a presença de muitas formigas, o que significa que o composto está muito seco.
Foi necessário molha-lo.
Quando mudar de estágio e estiver mais decomposto e úmido vou adicionar as minhocas. Se colocar as minhocas agora elas provavelmente serão predadas pela grande quantidade de formigas presentes.
Quanto tiver com as minhocas deve-se manter sempre úmido.
 
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O chorume saiu por baixo do compartimento
da compostagem.


O chorume saiu por baixo do compartimento da compostagem. A água do chorume era escura e rica em nutrientes porém sem cheiro.
Utilizei esta água para colocar no pomar das goiabeiras.



Pomar das goiabeiras
 
Tem um outro tipo de composto que fazemos. Este é líquido. Colocamos água em uma caixa d'agua e adicionamos esterco, xixi de vaca, soro de leite, e um composto pronto que possui algumas bactérias para acelerar o processo de fermentação e até peixe morto!
Retiramos o que vamos utilizar nas plantações e diluímos em água antes de aplicar.
O que resta na caixa d'agua adicionamos mais água e deixamos fermentar mais tempo.
 
Este é o composto líquido que utilizamos nas plantas.
Utilizamos como adubo folhear.

O composto fica protegido da chuva para
não transbordar. A lona preta auxilia o processo
 de fermentação nos dias quentes.
 
 

 

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