"O melhor da gastronomia embalado para viagem."

... Cozinhar é também fazer poesia. É abrir ouvidos, olhos, boca e nariz para perceber o que faz sentido entre temperos e medidas. É entrar neste estado de coisas latentes e cavar o silêncio....
Juliana Venturelli

sábado, 10 de março de 2012

Morangos do sitio

Morango orgânico

Plantação de morango organico em túnel baixo


Túnel aberto
Área em descanço com adubação verde (nabo forrageiro e mucuna)
Morangos, aí que sabor....








Morangos imensos e saborosos...







O maior morango tinha 39 g!!!

Doença que abateu o morango: Nematódio...


Estavamos no auge da colheita do morango. Colhendo 40 kg por semana quando uma estanha doença acometeu a plantação.
Mandamos para a análise mas a resposta foi muito demorada (25 dias).
Quando soubemos qual era a doença era tarde demais para combate-la.
Tinhamos o remédio em casa, mas custamos muito a identificar qual era a patologia.
Perdemos as mil mudas.
Estamos plantando feijão na estufa agora, para a terra descansar.
Também estamos tratando a terra, por causa dos nematódios.
As novas mudas já foram encomendadas. Devem chegar em maio.
Desta vez vamos estar um pouco mais bem preparados....

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