"O melhor da gastronomia embalado para viagem."

... Cozinhar é também fazer poesia. É abrir ouvidos, olhos, boca e nariz para perceber o que faz sentido entre temperos e medidas. É entrar neste estado de coisas latentes e cavar o silêncio....
Juliana Venturelli

sábado, 10 de março de 2012

Farinha de mandioca



Farinha de mandioca do Sitio Abaetetuba - Apenas consumo interno!!!


Ralando a mandioca

Prensa

Prensagem
Tirando da prensa



Açafrão usado para corar a farinha


Torrando...

Torrando



Farinha de mandioca torrada


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