Ingredientes:
1 e ½ kg de
morangos pequenos e não muito maduros
Suco de 1 limão
1 e ½ xicara de açúcar cristal
1/2 xícara de vinho Cabernet Sauvinhon (ou outro de sua preferencia)
Preparo:
Em uma bacia de plástico ou inox,
coloque amadas alternadas de morango e açúcar.
Por cima,
adicione o suco de limão, tampe e deixe descansar por 24 horas fora da
geladeira.
Após este tempo, coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando.
Deixe no fogo até o ponto desejado. Não deixe os morangos derreterem. O doce deve ter aparecia de fruta em calda, não de geleada.
Adicione vinho. Ferva mais um pouco.
Desligue o fogo e embale.
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