Receita de morango em calda

Morangos orgânicos colhidos no sítio

Oi Pessoal,
Bom dia.
Segue uma receitinha de morango em calda para vcs degustarem no final de semana com a criaçada.
Fica bom com panqueca americana, waffle ou sorvete.

Morango em calda:

1 e ½ kg de morango pequeno e não muito maduro

Suco de 1 limao pequeno

1 e ½ de açúcar

1/2 xícara de conhaque ou rum

Em uma panela, coloque amadas alternadas de morango e açúcar.

Por cima, adicione o suco de limão, tampe e deixe descansar por 24 horas fora da geladeira.

Após este tempo, leve a panela ao fogo brando. Quando começar a ferver, deixe no fogo por 5 minutos.

Retire e deixe descansar por mais 24 horas. Repita o processo levando ao fogo.

Quando começar a ferver, deixe por 3 minutos.

Adicione o rum e deixe borbulhar por alguns segundos. Desligue o fogo.

Manter na geladeira ou colocar em potes de vidro esterilizados e pasteurizar.

Lindos por natureza

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