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Curso de desidratados - Um pouquinho do nosso curso

Maçã com canela Estufa mista - tá bonita! maçã verde, manga, kiwi, mamão, jaca... Saladinha de frutas  Embalando à vácuo Produtos embalados à vácuo

Colhendo berinjela para a produção de conservas

Berinjela caponata com azeitona verde e castanha do pará Berinjela chutney com açúcar mascavo e pimentão vermelho Berinjela siciliana com azeitona preta e pimenta calabresa Berinjelas gigantes para fazer conserva:  Siciliana, caponata e chutney de berinjela da Mistura Plantinhas sobreviveram a chuva de granizo Sempre furo os dedos..rs. Desta vez usei luvas!

Hospedagem durante os cursos

Hospedagem no Sitio Abaetetuba Sobre o Sitio Abaetetuba Abaetetuba é uma palavra de origem Tupi-Guarani que significa “lugar cheio de gente boa”. O Sítio Abaetetuba localiza-se em Lumiar (5º distrito de Nova Friburgo – RJ). A região, cabeceiras dos rios Bonito e Macaé, abrange um amplo remanescente de Mata Atlântica com áreas em diversos estágios de sucessão, oferecendo uma grande oportunidade para estudos do ecossistema florestal e caminhadas deslumbrantes. O Sitio Abaetetuba, desde 2002 vem implantando na região de Nova Friburgo técnicas alternativas de produção e de construções rurais, tornando-se um modelo na área, e por isso visitado por agrônomos, biólogos, agricultores, estudantes (de primeiro, segundo e terceiro graus, mestrandos e doutorandos), turistas e líderes comunitários interessados nas atividades desenvolvidas. O principal foco do Sítio Abaetetuba é a produção de alimentos de qualidade, substituindo as técnicas modernas de plan...

Arado de boi no Sítio Abaetetuba

                                          Preparando a terra para a lavoura

Sitio Abaetetuba - Lugar de Gente Boa!

Sitio Abaetetuba - Cursos em agroecologia, permacultura e sustentabilidade

Farinhada no Sítio Abaetetuba - Resgatando tradições

        Esta era a nossa antiga casa de farinha... Saudades da casinha... Agora substituída por uma grandona, toda azulejada...