Mistura Fina

Oi Pessoal, Segue a terceira receita do programa "Na cozinha do Sítio". É uma receita de bolinho de chuva da minha família adaptada, pois no lugar do leite coloquei suco de laranja. Adivinhem: Ficou delicioso! Aproveitem... Ingredientes: 3 ovos 8 colheres de sopa de açúcar 3 xicaras de farinha de trigo 1 Xícara de suco de laranja 3 bananas d'água bem madura 2 colheres de sobremesa de fermento químico Para Polvilhar   4 colheres de sopa de açúcar Canela à gosto Modo de fazer: Juntar tudo e mexer. Fritar em fogo médio. Colocar pequenas colheradas no óleo (sujar a colher com óleo para a massa escorregar) Colocar em um prato com papel toalha. Passar no açúcar com canela e servir imediatamente.

   Brownie fácil e econômico sem lactose... suculento...  Esta é a segunda receita do programa "Na cozinha do Sítio"... Esta receita é em homenagem aos intolerantes a lactose, em especial a minha filha de 6 anos, que já sabe fazer a receita sozinha. Ingredientes: 4 ovos 3\4 de xícara de cha de manteiga (150 g) 1 e ½ Xícara de chá de açúcar (270g) ¼ de xícara de chá de água ¾ de xícara de cacau em pó (60 g) 1/² xícara de chá de farinha de trigo (60g) 1 colher de chá de baunilha 1 pitada de sal 1 Xicara de nozes ou castanhas Modo de fazer: Bata os oito primeiros ingredientes no liquidificador; Acrescente as nozes e misture bem. Coloque em uma forma de 18,5x25,5 cm untada. Leve ao forno moderado (180 graus) pre-aquecido Retirar do forno quando ainda estiver sujando a ponta do palito. Deixar esfriar um pouco e colocar a calda (opcional). Calda: 12 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de água 4 colheres de s...

Cheesecake com geleia de morango da Mistura fina Estamos começando um programa de receitas chamado: Na cozinha do Sítio.. As receitas elaboradas por nós e por nossos amigos durante os finais de semana serão fotografadas e divulgadas aqui no blog e nas fan pages do Sítio Abaetetuba e da Mistura fina. Seja bem vindo ao nosso programa... Esta é a nossa primeira receita: Cheesecake com geleia de morango da Mistura fina Ingredientes: Crosta: 1 e ½ pacote de biscoito maisena triturado ½ pacote de manteiga sem sal derretida (100g) Recheio: 1 xícara de leite integral 3 colheres de manteiga sem sal 300 g de ricota 1 lata de leite condensado 3 ovos Cobertura: 255 g de geleia de morango Mistura fina Modo de fazer: Misture o biscoito moído com a manteiga para formar uma farofa. Modele a crosta do cheesecake apertando a farofa no fundo e nas laterais da forma (de preferencia aquela forma que solta o fundo). Pré-asse a crosta em forno médio até ficar...

Oi Pessoal, Bom dia. A aproximadamente 2 anos plantamos 20 mudas de uma goiaba adaptada a climas mais frios. Este ano começamos a colher os frutos. Os primeiros frutos vieram totalmente bichados então começamos a ensaca-los. Um pouco trabalhoso mais vale à pena se considerarmos que as goiabas pesam mais do que 300 g cada e são vermelhíssimas e super doces por dentro. Goiabas ensacadas Goiabeira arqueada após a poda de formação Pomar das goiabeiras na frente da casa sede

Oi Pessoal, Bom dia. Trouxe uma receita nova para compartilhar com vocês. É a receita do pão italiano. Uma delícia... Fica muito bom para comer com fondue... Se preferir pode comprar o pão pronto. Para o fondue pode-se cortar em quadradinhos ou cortar um quadrado no centro do pão seguindo a marca dele. Retirar todo o miolo em pedaços pequenos, sem amassar. Deixar o pão oco e levar ao forno até ficar crocante. Retirar e deixar esfriar. Colocar o fondue de queijo já quente dentro dele e servir com o miolo do pão. Para um fondue de queijo simples e delicioso derreta 1 copo de requeijão cremoso com 1 triangulo de gorgonzola e um pouquinho de leite em fogo baixo. Deixe engrossar. Coloque dentro do pão italiano e sirva. O efeito é ótimo. As visitas adoooram! Segue a receita: Ingredientes 100 g de farinha de trigo 2 tabletes de fermento biológico 1 xícara de chá de água morna (não quente para não matar o fermento biológico) 1 kg de farinha de...

Caros Amigos do Sítio Abaetetuba, Bom dia! Seguem algumas fotos da compostagem do Sítio. São dois compartimentos  impermeáveis, feitos com a técnica de ferrocimento (tela de galinheiro e cimento). Colocamos o composto em um dos compartimentos e deixamos o outro descompor e virar adubo, sempre alternando. Embaixo de cada compartimento tem um furo para que o chorume (liquido proveniente do composto orgânico) saia.  Compostagem - local onde colocamos restos vegetais e de comida para virar adubo A compostagem em decomposição Aqui pode-se observar a compostagem em decomposição. Para cada camada de lixo orgânico que adicionamos adicionamos também palha, ou folhas secas. Neste composto pude notar a presença de muitas formigas, o que significa que o composto está muito seco. Foi necessário molha-lo. Quando mudar de estágio e estiver mais decomposto e úmido vou adicionar as minhocas. Se colocar as minhocas agora elas provavelmente serão pred...

Caros Amigos da Mistura fina, Bom dia. Seguem algumas fotos do nosso estande no "Rio Gastronomia". Sucesso total!!! Os produtos esgotaram no sábado a tarde e tivemos que vir até a fábrica pegar mais! No domingo vendemos tudo e os produtos esgotaram novamente.. A feira esperava 8 mil pessoas e foram registradas, somente no final de semana de 16 a 18 de agosto 16 mil pessoas!!! Gostaria de agradecer ao Jairo da Emater de Niterói pelo empenho e a Dream factory pela organização, em especial a Mariana Pimentel. Agradecimentos especiais também a Dione Costa, pela promotoria. Valeu galera!!!